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新2投注平台出租:茶颜悦色内讧背后:老板判断失误,月亏2000万,断臂求生

admin 财经 2021-12-19 28 0

文| 许歌 刘冬雪

编辑|陈芳

12月17日,网红品牌茶颜悦色四登微博热搜,总阅读量超15亿。这四个热搜将茶颜悦色的管理弊端展现得淋漓尽致,原本能通过友好沟通解决的问题,却(que)因老板的情绪化被无限放大,在这场闹剧中,几乎没有赢家。

辛苦一个月拿到手的工资不到3000元,员工的委屈自不必说;月亏2000万元,还顶着压力给员工发工资的老板,心里也不好受。这两方如果都能站在对方的立场上思考问题,说不定这次的“口水战”就不会爆发。

作为网红品牌茶颜悦色曾有过高光时刻,上半年首次进军深圳时,万人排队一时风光无两,黄牛(niu)的代购价高达500元。仅仅过了几个月,茶颜悦色的境况就急转而下,这之间到底发生了什么?

“内讧”大战上热搜

茶颜悦色本次上微博热搜,起因是员工对薪酬太低不满。

据茶颜悦色员工在社交平台爆料称,公司员工人均工时11小时,月薪到手却不到3000元。在网传的内部钉钉群截图中,对薪酬不满的员工将问题捅到了几千人的工作群里,想要讨一个说法。

没想到公司高层不仅不安抚,还出言不逊,茶颜悦色创始『shi』人吕良更是下场争论,指责抱怨〖yuan〗的员工没有“感同身受”,工资虽然低,但也是按劳发放,公司有欠你了吗?”

随后,有参与争论的员工在社交平台上爆料称,争吵当晚接到吕良的电话,对方让他第二天来提离职,创始人亲自「zi」签字。甚至有传闻称,公司群里一下午少了200多人。

一石激起千层浪,事件登上微博热搜后,12月17日下午,吕良就内部薪资争吵发布道歉信,称对不住8000位公司小伙伴,自己“没有事先把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式说清楚,也没有站在伙「huo」伴关心的角度做好沟通,反而情绪上头,带头挑起争吵,暴露出在沟通上的巨大问题”。

图/茶颜悦色官微

吕良进一步谈到11月薪资调整关乎业务问题,原来这是由于公司业绩不佳,长沙区域部分门店临时关店等导致的动作。

或许是意识到道歉【qian】信并未平息怒火,下午3点半,茶颜悦色官方《fang》微博再发文,对11月薪资与员工沟通问题作出说明,指出起因是11月茶颜临时关闭了几十家门店,导致 zhi[部分员工无法满足正常工时甚至出现0工时,所以在11月对薪资算法作出临时调整,但事后缺乏及时解释与沟通,导致‘zhi’出现争议。

在茶颜悦色给出的调薪方案中,0工时员工也有1700元的基本补贴,最新薪资档位的员工即使只上10小时班,也“ye”能在1700元基本补贴外,拿到10个工时的应发薪资,而工时满167个小时的员工薪资则按以往规则正常发放。

对吕良逼迫员工离职一事,茶颜悦色做了反思,承认他作为管理“li”人员在群内带头言辞激烈,并电话和钉钉向13位伙伴提出“如果在茶颜做的不开心可带着离职申请,他来签字批准”,以及向此前已提交离职申请的2位伙伴提出“尽快办理离职”。说明中还显示,吕良已经“深刻反省”并向这些员工‘gong’道歉。

此外,茶颜悦色也对“群里一下午少了200多人”辟谣,指出消息不实,12月14日钉钉离职人数是37人,15日发薪日是16人,16日则是31人,17日是3人,四天总计87人。

道歉之外,茶颜悦色还公布了对短期未来的规划,透露12月上旬会复开几十家门店,12月末会进入新城市,“让伙伴有班可上”。

但网友似乎并不买账,评论区不少网友感到愤愤不平,“网上立着憨憨人设,背地里拿着10年前的薪资标准搪塞员工”,“真的很喜欢门店小伙伴的服务,但不希望是以这种方式压榨出来的”。

有本地网友感到痛惜,“茶颜已经失去原来的味了,少说话(门店小伙伴的话术也好,老板的小作文也好),多做事(给认真付出的员工实际的回馈),茶颜之所以能火起来,不是因为{wei}你们有多会营销,而是本地人给力,路人缘很重要,基层员工很重要,不然谁会对茶颜有好感呢?”

长沙一家茶饮品牌的员工李旭告诉AI财经社,最早10月底11月初,茶颜悦色员工就在小红书等社交平【ping】台上吐槽低薪。据‘ju’李旭了解,底薪加提成一块,长沙门店员工的正常月薪在4000-5000元左右。她原以为按茶颜悦色“那么好”的服务,估计店员月薪可能七八千元,当曝光只有两三千元时,李旭很惊讶,“心疼他们”。

茶颜悦色“变脸”

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茶颜悦色曾是资本的心头好,从2018年到2019年共获得四轮融资,投资方有五源资本、源码资本、顺为资本等。资本愿意投,是因为它拥有一批拥趸者,不少消费者以买一杯茶颜悦色拍照发朋友圈为〖wei〗荣,是典型的网红打卡地。

排队甚至成了茶颜悦色的特色,今年4月茶颜悦色刚进军深圳时,就有万人排队购买,黄牛代购价炒到了500元,一时风光无两。但仅仅过了几个月,茶颜悦色的境况就急转而下,究竟是何原因导致的?

图/视觉中国

来自茶颜悦色职能部门的前员工徐海透露,茶颜悦色作为迅速扩张的新晋网红品牌,高层和老员工基本是陪着老板成长起来的,老板也比较讲义气,给了他们不错的职级待遇。“但问题也很显著,老业务升级、新业务拓展都需要更高阶的专业人才,而中高层的业务能力和管理能力还停留在原始阶段。”

在徐海看来,这就导致两个问题,一个是管理混乱,流程冗杂,权责不明,超负荷加班成为家常便饭;一个是内斗严重,小团体拉帮结派,形式主义明显。“公司需要被员工包容,员工也同样需要公司的包容,不是所有(you)人都像老板一样把茶颜当做终身奋斗目标。”

茶颜悦色管理混乱从本次热搜事件就能窥见,一家公司如果管理好,员工不满是有很流畅的通道去反映问题的,对工资不满的话,可以直接找人力,也可以直接找部门负责人,但这些在茶颜悦色全部失效。

当员工最后无奈选择在工作群抱怨薪酬低时,一个管理得当的老板是绝不可能亲自下场与员工互怼的,这不仅解决不了问题还会激发矛盾,得不偿失。

在业内人士看来,茶颜「yan」悦色之所以会有今天的局面,吕良是第一责任人,作为一个老板他不仅管理不了自己的情绪,更是在关键时刻判断失误了。

吕良曾经说过,开直营店,需要尽可能做到单店盈利。“如果一个店亏本,必须要有三个赚钱的店来填补。”怎么算这笔账都不划算,自称胆子小的他,自2013年在长沙开出第一家店后,迟迟未大规模扩张,直到2020年5月才在湖南以外的城市开店。

有媒体报道称,2020年6月茶颜悦色的门店数量只有230家,但是到今年11月门店狂飙猛进至560家,这些店还全部是直营店,成本不可谓不高。一年时间门店数量翻了一倍多,组织能力、供应链能力、基础设施能不能跟上都要打问号。

吕良突然加速,有很大可能性,是想着反正账上资金充足,何不趁着实体店遇到困难,有大量门店空置,租金便宜,正好是卡位的好时候,一旦疫情过去,将能助力其快速发展。万万没有想到的是,疫情是持久战,一下子开了这么多店,如果不能盈利,那无异于灾难。

海底捞创始人张勇就曾反思,由于对疫情态势做出乐观判断,盲目展开了扩店计划,最终不得不关店调 diao[整。

关店止损在所难免

这次热搜事件与茶颜悦色今年几次大规模闭店就脱不开关系。今年11月,茶颜悦色官方间隔4日发布了{liao}两条解释闭店的微博,称这已经是今年第三次集中临时闭店了,第一次是年初的就地过年,第二次是七月底疫情反复。

外地的人很难想象,茶颜悦色在长沙有多密集〖ji〗。公号《新牟》曾了解到,该品牌在五一公园的店铺密集度最高,在0.64平方公里内分布了41家茶颜悦色门店,仅解放路蔡锷路口就有5家门店;过度饱和的布局,加之疫情反复游客减少,很多门店开始陷入吃不饱的状态 tai[。

李旭回忆,今年长沙疫情反复,游客确实少了不少,以长沙中心商圈五一广场为例,以前茶颜『yan』悦色的店经常排长队,“现在基本不用排{pai},或者稍微等20分钟就行。疫情下长沙的新消费确实差了很多,茶颜悦色也关店不少。”

茶颜悦色坦白,自己活得确实不那么好。吕良给出了具体数据,公司一个月亏损2000多万元。自身没有造血能力,自去年8月以后又没有引入新的资金进来,茶颜悦色只能关店止损,给员工发最低工资,节约成本。

图/视觉中国

作为从长沙起家的本土新式茶饮品牌,茶颜悦色不是没想过走出去,只是走出去不是在其他城市开几家门店那么简单。与奈雪的茶、喜茶走高端路线和蜜雪冰城走亲民路线不同,茶颜悦色将价格区间定在了中端价位。虽然中端茶饮品牌最多,如CoCo、一点点、茶百道。但茶颜悦色凭借着直营的经营模式做到了品质的稳定,同时又可以媲美喜茶。另外,中国风的包装和产品名称又将自己与同类品牌区分开来,甚至一度成为长沙的城市名片。

但成也直营,败也直营。与加盟模式不同,品牌方只要输出品牌,一切房租、人力成本都由加盟商来承担,直营是每开一个门店,所“suo”有成本都得自己承担,因此需要考验品牌方的资金实力,如果能快速盈利还好,一旦不能,很容易造成资金链断了。

此外,长沙以外『wai』的地区正是新式茶品牌厮杀最激烈的场地,据了解,喜茶最新门店数已经突破800家,截至今年三季度,奈雪的茶门店数也达到了668家,同样中端定位的茶百道,全国门店约有4800家。新式茶饮已经形成一定格局,留给茶颜悦色的余地并不多。

茶颜悦色所谓的差异化――中国风标签如今也〖ye〗被模仿的很彻底。同样主打中国风和中档价位的霸王茶姬陆续在全国各地落地,如今全球门店已突破360+,并且其已经在供应链端实现了布局――云南双江自有2700亩茶园。在资本市场上,“霸王茶姬”同样炙手可热,截至今年10月份,其已经完成两轮融资,合计融资额超过3亿元,而茶颜悦色的上轮融资还是在去年八月。

市场、资本两边不讨好,茶颜悦色的想象空间还剩多少呢?

(李旭、徐海为化名)

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