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许廷铿(Alfred)接受约请,担任香港开电视新节目《旅游达人滞游香港》嘉宾,与主持兼密友、商台DJ谢茜嘉一同前往西贡民宿拍摄「在家度假」(Staycation)的实况。谢茜嘉同场受访时透露,自己曾与许廷铿四年前到新加坡和马来西亚事情,力证他是个超级仔细的「旅游脚」。对此,Alfred一脸认真,直指谢茜嘉所言非虚:「我系㗎!」

撰文:游大东

许廷铿以嘉宾身份亮相香港开电视节目《旅游达人滞游香港》,为主持之一兼密友谢茜嘉下厨,炮制自家卡邦尼意粉。(梁碧玲摄)

谢茜嘉与摩洛哥丈夫新婚后唔怕闹交:谂唔到很多多少辞汇话佢!

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到底有多仔细呢?Alfred笑住注释,指自己异常热爱美食,以是旅行时代,一定要跟旅伴「开心Share」:「我喺准备嘢食方面系好仔细,或者系准备餐厅。」意思是,他会认真到为对方设计「揾食路线图」,附设时间表,放置妥贴:「无论去到边度都市咁,譬如下昼就要食咗呢间(餐厅)先,由于佢哋三点之后就会落场,三点几之后可以去边呢?就系去另一间食件Cake,再之后呢我哋要唞一唞,之后薄暮六点钟就要再食嘢。」

记者好奇,这是否属于金牛座的处事方式?Alfred说可能是,但更重要是他有盼望分享的心。「我系锺意Plan好啲嘅,同埋我系锺意分享,即系我觉得好食嘅嘢,一来我想食,二来都想同人分享。」由于疫情缘故,引发Alfred对于煮食的兴趣,今次为拍节目,特别为密友谢茜嘉献上一道拿手菜 ── 卡邦尼意粉。「我自己试过呢个Recipe已经很多多少次,不外第一次煮畀佢食呢,由于啲鸡蛋唔系整到熟晒,若是听日佢个肚唔舒适呢,就好大机遇系关我事。」

Alfred说,今次下厨炮制的卡邦尼意粉,是在YouTube看过十几条煮食短片之后,搜集各家之大成而写成的食谱,对出品颇有信心。(梁碧玲摄)

Alfred说,今次下厨炮制的卡邦尼意粉,是在YouTube看过十几条煮食短片之后,搜集各家之大成而写成的食谱,「精髓到一个咩水平呢?主要材料得四样嘢,用番食材自己嘅质地,同埋散发出嚟嘅香味而烹饪,既然嚟得民宿就冇理由煮九大簋,以是就简朴啲,煮一个Homey,可以人人分享嘅一个Dish。」问他有没有兴趣追随潮水,拍摄煮食短片?Alfred指早前已在IG分享过两条短片,网民反映较预期好,「原来人人都几Buy我呢个唔做作嘅样,以是嚟紧会喺YouTube Channel做多啲呢类短片。」参考Alfred的IG,他的全新企划「佛系游记」将于明晚(14/1)晚上8时公然,暂时未知会否包罗煮食元素。

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