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皇冠体育:赤峰市圆满完成“十四冬” 高山滑雪(技术组)比赛食品安全保障任务

admin 快讯 2020-01-04 85 0

  12月31日,第十四届全国冬季运动会第一赛段高山滑雪(男子、女子回转,男子、女子大回转,团体赛)比赛完成,运动员、教练员、裁判员和领队陆续离开赛场,志愿者和相关工作人员回到了各自工作岗位。市旗两级市场监管部门通过相互配合,圆满完成了此轮比赛食品安全保障工作任务。
  比赛期间共有四家单位提供餐饮服务,其中四季山酒店供运动员用餐;美林谷酒店供裁判员及记者用餐;职工食堂供职工及保障人员用餐;美林镇政府食堂供其他人员用餐。按照原定工作方案,市旗两级市场监管部门对四个就餐场所采取总体调度、分兵把守的方式进行保障;对赛场周边经营户进行常态化巡查。
  市局分管领导多次带队现场指导,并派出重大活动食品安全保障工作专家全程进行协助、指导,喀旗局出动执法人员25人分别对四家供餐单位进行全天候驻点保障。
  每天凌晨4点,执法人员便冒着严寒来到供餐单位,

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监督后厨从业人员晨检,开始一天的保障工作。每天晚上10点以后,监督完成所有餐饮具和工用具洗消后,执法人员才回宿舍休息。比赛期间执法人员平均每日保障2500余人次用餐,共开展食材监督抽检308批次,现场快速检测2588批次,做到了食材采购、检验、运输、制作、餐饮具消毒全程实时监管,未出现任何食品安全事件。
  从今年4月份开始,市旗两级市场监管部门对赛场周边经营户采取常态化巡查监管。特别加大了对市区至赛场,乃至全喀旗境内的巡查频次,累计共出动执法人员2664人次,检查食品药品生产经营单位888家次,下达责令改正通知书203份,消除安全隐患328处。


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